打發好的奶油可以放到冷凍室嗎

1、打發完成的鮮奶油若過時不用或用量多余時，可寄存冷凍保留，留置下次參加新的鮮奶油一起打發均可，不影響狀況及品德。

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2、確認保質期：不能超過保質期應用。

3、斷定狀況：好的淡奶油不僅濃稠均勻，還奶香味十足；壞了的淡奶油出現豆腐渣狀。

4、未開封淡奶油：放入冷藏室，遠離冰箱出冷氣的后壁，避免淡奶油被凍壞。

5、已開封淡奶油：擠出已開封包裝內的空氣，用錫紙包住拆分口，用夾子夾緊，盡量堅持與空氣隔斷。但無論如何操作，已拆封的淡奶油都無法保留超過1個月的時光。

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