在餐廳設(shè)計(jì)中，隔音是建筑、結(jié)構(gòu)、音響、通風(fēng)、供暖、消防、照明、音頻、視頻等非常復(fù)雜的問(wèn)題，還涉及安全、實(shí)用性、環(huán)保、文化(裝飾)等問(wèn)題。各國(guó)餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格各不相同。我國(guó)是世界上餐廳最多的國(guó)家。看到和聽到的裝修風(fēng)格各有千秋，但存在的普遍問(wèn)題是音響效果不好。裝修特別豪華的餐廳，我們吃飯的時(shí)候也一樣有音響缺陷。唱歌很困難(音響系統(tǒng)好的話)或者是音響染色現(xiàn)象。

1、房間隔音：

隔音是解決“混音”的最好方法。理論上，材料的硬度越高，隔音效果越好。最常用的裝修方法是輕鋼龍骨石膏板隔墻。中間放了吸音棉，但質(zhì)量不夠，隔音效果不好。上海的一些餐廳大部分采用這種設(shè)計(jì)裝修方法，隔音效果不好。上海地區(qū)的一家裝修餐廳也采用這種裝修方法，在測(cè)試音響設(shè)備效果時(shí)，混音現(xiàn)象嚴(yán)重，投資者不得不聘請(qǐng)音響專家研究修訂方案，能夠開業(yè)的日子只能推遲，時(shí)間的拖延給投資者造成了不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。因此，準(zhǔn)備裝修餐廳的人建議，裝修前必須考慮房間的隔音問(wèn)題。

2、房間混響：

這個(gè)問(wèn)題一直有爭(zhēng)議，一些聲學(xué)專家認(rèn)為強(qiáng)烈的吸音有助于提高聲音的清晰度和聲音定位。另外，一些專家認(rèn)為聲音應(yīng)該充分?jǐn)U散，提高整個(gè)空間的聲音。我認(rèn)為清晰度和聲音的程度是不可忽視的。聲音要在保證清晰度的前提下充分?jǐn)U散。我反對(duì)填滿房間的“軟包”的裝修方法。大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國(guó)電視)，我看了很多高級(jí)餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)，室內(nèi)裝飾看起來(lái)華麗，但吃飯的時(shí)候不方便。房間的混響時(shí)間到底要多長(zhǎng)。這個(gè)問(wèn)題與房間的大小有關(guān)。房間越大，混響時(shí)間越長(zhǎng)。一些餐廳將房間設(shè)計(jì)成不規(guī)則的形狀，沙發(fā)和裝飾巧妙解決聲音缺陷，避免聲音的共鳴、共振、共振等現(xiàn)象。

一些音頻專家認(rèn)為房間的回聲問(wèn)題不是很大。因?yàn)楝F(xiàn)代數(shù)字技術(shù)可以通過(guò)科學(xué)技術(shù)完全解決聲音廣播質(zhì)量。這一點(diǎn)我們不懷疑，但餐廳的投資肯定很難接受。混響的長(zhǎng)短應(yīng)該是相對(duì)的。為了減少反響，不要故意把房間裝飾成強(qiáng)吸音型。需要適當(dāng)?shù)奈簟Ｌ貏e是上面的處理不要做成“共同”結(jié)構(gòu)，天花板上面要盡可能高。房間的空間(立方米)越大，聲音傳播得越好。聲波在食堂包內(nèi)傳播時(shí)，每當(dāng)被墻壁、天花板、地板、沙發(fā)、裝飾物等障礙物反射和反射時(shí)，都會(huì)被障礙物吸收。這樣，當(dāng)聲源停止聲音時(shí)，聲波在室內(nèi)經(jīng)過(guò)多次反射和吸收，最終消失。

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