資中白烏魚喜集群,善跳躍,易鉆泥。 肉質細嫩,少刺,味道鮮美。生肌活血營養豐富,可制作多種名菜,如生炒魚片,白菊魚絲,白烏棒燉蛇等。
白烏魚營養價值高,尤其的高蛋白質,高徽量元素,高氨基酸,低脂肪(3高1低),符合現代人們的飲食要求,以及特有的藥用價值,白烏魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少,無肌間刺,味鮮,一般人群均可食用,作為一種輔助食療方法。
平時如果我們身體過度勞累,那么有時候就會出現臉部或者手腳的浮腫,這是身體給我們的一個危險信號,那么我們可以利用白烏魚燉湯來起到利尿消腫的作用
在保證了白烏魚的一定養殖條件下,放養16~20厘米的魚種,經過5個月生長,成活率80%以上,畝產可達500kg以上。白烏魚在7~10月份是主要生長期,尤其是9月份為最佳,7~9月份平均水溫在21.4~30.8℃的范圍,在這個階段應抓住時機,加強培育,使之發揮出最佳生長效果。
無公害養殖生產中,水質控制是一項關鍵的技術環節,保持良好的水域生態環境是生產無公害白烏魚的重要要求。養殖白烏魚最好的水質指標為:pH值7~8.5,水溫18~25℃,透明度30~40厘米,溶解氧5毫克/升以上,NH3-N、H2S等含量應控制在不足以影響魚的正常生長范圍內,水質能夠保持肥、活、嫩、爽,水域生態呈良性循環。
首先,要保證投喂新鮮優質的飼料。其次,投飼量要依據魚個體大小、攝食情況、水溫、天氣情況、水質狀況、魚的生長情況等靈活掌握,以魚吃到“八成飽”及40~60分鐘吃完為宜。
養殖池塘以*池為好,不僅造價低,適合白烏魚生活習性,也便于調節水質,不會損傷魚體。進入成魚養殖階段分池,水深要求l.5米以上。魚池要求環境安靜,排灌方便,進排水口用結實的防逃網加固牢靠。
補脾益bai胃,利水消腫,治溫du痹、腳氣、妊娠水腫等。白烏魚一尾,去腸臟留鱗,洗凈,冬瓜適量,加少許蔥白、大蒜,同煮,不加鹽,熟后吃魚喝湯,每天1劑,連吃3~7天。可治心臟病水腫和營養障礙性水腫病癥